meet A noodle... 塩結び　～えんむすび～くせになります！(ﾉｼ｡･ω･｡)ﾉｼ

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2024/05/16 (Thu)

くせになります！(ﾉｼ｡･ω･｡)ﾉｼ

こんにちは。しおねこです。

昨日、お店のお片づけをして帰る頃にちらちらっと雪が降っていました。
寒いですね。
(｡･ω･｡)ﾉ

実は、塩結びでは夜営業もやってます！
(１７：００～２１：００)

夜営業では、お昼にないメニューもたくさんご用意しています。

今日は、その中のひとつ台湾まぜそば(820円)をご紹介いたします。

撮影のために、大盛り(920円)をつくっていただきました！

でかいですねぇー。
どんぶりからはみ出そうです。
(ちょっとはみ出してますね)
Σ(｡･ω･｡ﾉ)ﾉ

普通盛でも1.5玉、大盛り(＋100円)なら2玉の太麺がはいってます！
小盛(ｰ50円)でも1玉。

よく、若い男性がご注文されています。

台湾まぜそばは、ぴりからい！

どんぐらい辛いかというと、食べていると汗がでそうになります。
すこーし見えている赤いタレ、あれは唐辛子入りの辛いたれがからめてあるのです！

しょうゆ、からみそのラーメンは高畠界隈でもみかけますが、こんなパンチのきいたまぜそばはそうそうないかもしれません！

とにかくでかい！
とにかく辛い！

(｡･ω･｡)b

ビールとあわせると、最高です！

※しおねこはノンアルコールビールをのみます

スープが無いので、のびません。
ピリからの風味で、ビールがすすむ、すすむ！

元気の元がいっぱいはいってます。
にんにく、にら、ねぎ、唐辛子！

追い飯無料、スープ付で、お茶漬けふうにしていただくのも最高でした。

味がしっかりしているし、お肉はごろごろしているし、とっても豪華なお茶漬けですね。

寒い日が続いて、お外にでるのもおっくうになるしおねこですが、ほぼ毎日、お店にいますよ！
(｡･ω･｡)ﾉ

ぴりからーでクセになる台湾まぜそばで、あたたまっていきませんか？

しおねこ。

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新メニューですか？楽しみです。

食べログ始めたばかりのヌケと申します。
始めまして～♪
鯛飯のラーメン茶漬けは東京の銀笹さんで
よく食べてましたよ、好物です。
まさか、高畠で似たようなのが食べれるとは
思いませんでした、嬉しいですね。

米沢麺を使ったメニューはないみたいですね？
米沢麺の冷たいラーメンや、米沢焼きそばが
食べたいですね、カップ麺の俺の塩みたいな
米沢塩焼きそばなんか、
作れないでしょうか？(笑)

ヌケ
2016/04/03(Sun)12:05:42
編集

はじめましてー！

まぜそばは、このブログ掲載時、夜にだけお出ししていたメニューです。
4月から、月曜日から木曜日(祝日除く)のお昼にもお出しするようになります。

東京にも、似たようなメニューをお出ししているお店があるんですね！
米沢、高畠界隈では、しょうゆ、辛味噌などが有名なのか、塩を全面に押し出したり、まぜそばをお出しするお店は少ないようです。
塩結びの店長は東京のラーメン店で働いていて、自分のお店を出す時に「ラーメンといえば米沢麺！」というなかであえて塩ラーメンを出そう！と考え、メニューを考案いたしました。

残念ながら、焼きそばではないのですが、春夏に向けての新メニューは考案中とのことです！(店長談)

現在、店舗の営業時間、メニュー表の変更などを行っておりますので、明日お知らせいたします。